とりいち汁物の旨味の秘訣

鶏焼肉には欠かせない汁物。
とりいちでは鶏団子汁・鶏スープを毎日厨房で丹精を込め仕込みを行っております。
ガラ出汁を使用することで味の深みと余韻、自然の旨味が凝縮される鶏ガラ出汁を使用し
汁物に使用されている鶏団子は全て手作りで新鮮なムネ肉をすり潰し地元の豆腐と混ぜ合わし
一つ一つ丁寧に丸く茹でて作っております。注文が入ったと同時に180℃の油で表面をカリッと揚げたものを汁に入れて提供しております。
鶏みそ焼きの香ばしい味と深みのある汁物で心も体も温まってみてはいかがでしょうか。